25 pel·lícules que regeixen la boca sobre aliments, restaurants i cuiners

Les pel·lícules són excel·lents per captar dos dels sentits principals: el so i la visió. Amb el baix elevat, o asseguts en un d'aquests estranys seients vibrants, fins i tot poden tocar. Però, a part de l'ocasional experiment fallit de ratllat i sniff del dia, és més difícil que una pel·lícula us faci olorar o tasti alguna cosa. O és?



damon lindelof instagram

Quan ens referim als moments més memorables de les pel·lícules relacionades amb els aliments, els recordem que tenen un poder gairebé sinestèsic: només a través d’imatges, i potser una mica de pudor a la barreja sonora, jurem que podríem tastar alguns dels més deliciosos aliments que nosaltres i rsquo. mai he menjat I amb els anys, moltes pel·lícules han perseguit aquesta sensació, sobretot per què el perfeccionisme i la dinàmica d’equip d’una cuina sovint evoca la d’un cineasta i la seva tripulació.

La darrera pel·lícula per entrar al món culinari és estrella Bradley Cooper vehicle “;Cremada”; (llegiu la nostra ressenya), en què el tres candidat a l’Oscar interpreta un xef de badboy intentant una remuntada. La pel·lícula s’estrena la setmana que ve (originalment estava prevista per a un llaç limitat el divendres, però això va ser cancel·lat), cosa que va fer que fos el moment perfecte per mirar la història de la pel·lícula foodie, des d’obres mestres del restaurant fins a terror canibalístic. Doneu un cop d'ull als ingredients que apareixen a continuació i feu-nos saber què us faríeu al vostre menú als comentaris.



“; Babette ’; s Festa ”; (1987)
La primera pel·lícula danesa que va guanyar el premi de l’Acadèmia a la millor pel·lícula en llengua estrangera, Gabriel Axel ’; s “; Babette ’; s Feast ”; és una pel·lícula rigorosament subtil i alhora delicadament sumptuosa basada en l’auto-sacrifici i les nocions d’expandir les creences a través dels plaers un cop negats. La pel·lícula inicialment austera comença amb una refugiada parisenca del segle XIX, Babette Hersant (Stéphane Audran), que busca refugi en un aïllat poble costaner danès, acabat per dues germanes estrictament puritanes Philippa i Martina (Hanne Stensgaard i Vibeke Hastrup). Babette accepta ser la seva criada a canvi d’asil i durant els pròxims 14 anys cuinen àpats insensats que s’adapten a les germanes i a la congregació d’aquest petit poble. Un cop de sort troba Babette guanyant la loteria i decideix utilitzar el seu salt de vent per crear una festa de luxe per als convidats que consideren que les seves delícies gourmand poden ser massa pecaminoses i opulentes. Babette desvetlla finalment el seu talentós prodigi i obra d'art i els convidats conviuen en una sensació d'alegria i unió profundíssima, però profunda. Pacient acuradament, “; Babette ’; s Festa ”; pot semblar una mica ximpleria al paper: els protestants reprimits veuen la llum gràcies a un menjar de cul, però l’àxica frenada d’Axel ’; és una direcció graciosa que és Bressonian, ja que el banquet i l’artística que hi ha al darrere prenen un nivell de ressonància espiritual.



netflix la revisió de pluges

“; La dona de forner ’; s Esposa ”; (1938)
He ’; s ha caigut de moda aquests dies en la seva majoria, però Marcel Pagnol (potser més conegut ara com a autor de la novel·la “;Jean de Florette”;) va ser un dels primers cineastes francesos celebrats internacionalment, un famós escriptor que va quedar tan obsessionat amb el cinema que es va centrar gairebé exclusivament en ell durant un període, i es va convertir en el primer director elegit per a l'Académie française. “; La dona de forner ’; s Esposa ”; potser és un dels seus millors: un dolç, pastoral conte, basat en un llibre de Jean Giono, sobre un forner deixat aterrat quan la seva dona el deixa, i que es nega a proporcionar pa al poble fins que torni a ell. Suau i finament forjat, amb una tremenda actuació central del gran actor escènic gal Raimu ancorant-la, la pel·lícula va ser nomenada Millor pel·lícula estrangera pel cercle de la crítica de cinema de Nova York, però ara es recorda millor, injustament, gràcies a una traducció musical escènica de “;Malvat”; compositor Stephen Schwartz.

“Gran nit” (1996)

Algunes pel·lícules, amb una distància objectiva crítica, condenades, et fan entrar una mica maldestre per pensar. Per a alguns de nosaltres, el debut directorial conjunt d’actors Campbell Scott i Stanley Tucci, Una de les grans nits n’és una. Més càlid que una cuina del restaurant durant l’hora de dinar, és una història sincera de menjar, família i immigrants de primera generació com a dos germans italians, el temperamental i brillant xef Primo (Tony Shalhoub) i el pragmàtic i punyent maitre de Secundo (Tucci) intenten fer un tomb amb el seu fracassat restaurant Jersey Shore de la dècada de 1950. Beneït per la poca mentalitat dels residents locals quan es tracta d’autèntics menjars italians (consulteu la gran escena on un client demana un costat d’espaguetis amb el seu risotto), i per la rivalitat en l’amor i el negoci d’un restaurador veí (Ian Holm) amb la dona del qualIsabella Rosselini) Secundo té una aventura, els germans han rebutjat fins a la fallida i finalment han entrat en una gran o gran nit. El menjar és exquisit (el “timpano” de la peça central segueix sent un plat de la llista de cubetes per a aquest foodie amateur), però realment és la relació fraternal que és el millor de la pel·lícula, mai resumida millor que a la escena final d'una sola presa. que Secundo fa, cuina, comparteix i menja una truita de branca d’olivera, sense que se’n parli cap paraula.

“; Xef ”; [2014]
Sembla com per sempre, però va arribar un moment en què Jon Favreau didn ’; t només fer taquillers de mida reduïda. Va començar amb xerrades nocturnes com “;swingers”; (que no va dirigir, però encara era instrumental) i “;Fet” ;. Es tracta de comèdies de maluc, exuberants sobre homes relaxats, romàntics, i lluites amb l’autoimatge, el sexe oposat i els uns als altres. “; Chef ”;, un truc còmic encantador i desesperadament simpàtic, és un intent de casar-se amb l’esperit descarat i propi de Favreau ’; els primers indies amb la multitud d’agradables, a vegades contrives elements dels seus vehicles de Hollywood. És un projecte de passió, i realment se sent l’alegria que Favreau ha abocat a tots els elements d’aquest tema - sobre un respectat xef de Los Angeles anomenat Carl Casper, que perd la feina després d’un escalfament acalorat amb un crític restaurant desagradable. emprendre una mena de viatge espiritual per tot el país per tornar a descobrir la seva passió pel menjar. El seu pla '>

tràiler de déus blancs

'El cuiner, el lladre, la seva dona i la seva amant' (1989)
La decadència compleix el surrealisme a Peter GreenawayÉs la clàssica gala clàssica del crim i del romanç. 'El cuiner, el lladre, la seva esposa i el seu amant' té una comèdia negra en els que té el gust de l'humor, i amb una adaptació desconeguda per evocar un sentit de la hiperrealitat, on els vestits s'adapten a la els colors de les seves habitacions i el principal gourmet autodenominat de la cuina francesa és un repulsiu de l'home. Albert Spica (Michael Gambon), el 'lladre', es fa càrrec del venerable restaurant francès La Hollandaise, mantenint pràcticament el xef, Richard Boarst (Richard Bohringer), i tot el personal ostatge als seus refugiats capritxos. Amb la seva oferta de delinqüents (inclosos Tim RothÉs una meitat ingènua de Mitchell i una pràctica gairebé irreconeixible Ciaran Hinds), Spica abusa verbalment de tothom i de tot el que hi ha al seu voltant, però de manera cruel amb la seva dona Georgina (Helen Mirren), que observa un home publicat (Alan Howard) menja maldestrament a l’habitació una nit i cau a l’instant de la luxúria. La pel·lícula es troba en la seva pròpia lliga en termes de disseny (Jean-Paul GaultierEls seus vestits, Michael NymanLa puntuació evocadora, Sacha ViernyLa cinematografia que rega els ulls fa meravelles magnètiques en tàndem), però és l’ús predominant d’aliments i menjars com a símbols d’un consum obsessiu polivalent fins al punt de la descomposició completa que incrusta la pel·lícula a la seva memòria des de sempre. Amb actuacions submergides (sobretot Gambon s’inclou en un dels seus papers definidors de carrera), 'El cuiner' és Greenaway en el punt àlgid dels seus poders de direcció i escriptura, i quan es tracta de pel·lícules gastronòmiques, completament en una classe pròpia.



Articles Més Populars

Categoria

Revisió

Característiques

Notícies

Televisió

Kit D’Eines

Pel·lícula

Festivals

Ressenyes

Premis

Taquilla

Entrevistes

Clicables

Llistes

Videojocs

Podcast

Contingut De Marca

Premis De La Temporada De Premis

Camió De Cinema

Influents